CAKE ULTRA MOELLEUX RICOTTA ET CHOCOLAT PRALINE

Publié le par JESSICA WOLF

CAKE ULTRA MOELLEUX RICOTTA ET CHOCOLAT PRALINE

Pour 6 personnes :
200 g de pralinoise
3 oeufs entiers
250 g de ricotta
120 g de farine
15 cl de crème liquide
1 sachet de levure
chimique
50 g de sucre roux
2 sachets de sucre vanillé
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

1) Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
Beurrer et fariner un moule à cake.

2) Faire fondre la pralinoise avec la crème liquide au bain-marie.
Mélanger pour lisser le chocolat praliné.
Dans une terrine, mélanger les œufs entiers avec les sucres. Ajouter la ricotta, la farine et la levure puis le chocolat praliné fondu.

3) Verser la préparation dans le moule, glisser à four moyen pendant 30 minutes environ.
Démouler à la sortie du four.
Placer le cake sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.

Pour finir... Dégustez le cake nature ou accompagné d'une sauce au caramel au beurre salé, d'une sauce au chocolat noir, d'une crème anglaise, d'une pointe de crème chantilly, des poires caramélisées, des framboises fraîches ou en coulis pour une saveur fruitée.
Ce cake est un véritable délice, je vous le conseille vivement.

CAKE ULTRA MOELLEUX RICOTTA ET CHOCOLAT PRALINE

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