RÔTI ORLOFF

Publié le par JESSICA DENIS

RÔTI ORLOFF

Ingrédients
1 rôti de porc ou de veau ( bardé ça va mieux ) d'environ 600 g
du bacon
1 bloc de gruyère
margarine
sel, poivre
ficelle à viande

Faites des tranches avec votre rôti entre chaque ficelle si bardé sinon à environ 2 cm de d'intervalle, ne coupez pas jusqu'en bas laisser les tranches attachées au rôti.
Entre chaque tranche coupée, mettez 2 tranches de bacon et deux lamelles de gruyère ( environ 4 mm d'épaisseur) .
Une fois chaque tranche remplie, ficellez le rôti sans trop serré.
Mettre sel et poivre. Puis mettez de la margarine au dessus pour la sauce.
Mettre au four à 200°C pendant 1H.

RÔTI ORLOFF
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