CÔTES DE PORC CHARCUTIERE

Publié le par JESSICA DENIS

CÔTES DE PORC CHARCUTIERE

Ingrédients pour 4 personnes :

4 côtes de porc
1 boite de champignons émincés
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de fond de veau
1 grosse échalote
30 cl de vin blanc
sel, poivre

Faites revenir vos côtes de porc avec sel et poivre. Réservez les.
Emincez votre échalote et faites-la dorer. Une fois l'échalote dorée, ajoutez la farine et la moutarde en remuant bien, puis le vin blanc toujours en remuant puis le fond de veau. Ajoutez les champignons.
Remettez les côtes de porc et laissez cuire environ 30 min à feu doux.

CÔTES DE PORC CHARCUTIERE

Publié dans PLATS

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