MOUSSE AUX SPECULOOS ET AU CHOCOLAT

Publié le par JESSICA DENIS

MOUSSE AUX SPECULOOS ET AU CHOCOLAT

Ingrédients :
5 oeufs
150 g de sucre
250 g de mascarpone
10 spéculoos
100 g de chocolat pâtissier ( noir ou au lait )

Mélangez les jaunes et 75 g de sucre au fouet.
Ecrasez les spéculoos et ajoutez-les au mélange.
Ajoutez le mascarpone.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le au mélange.
Battez les blancs d'oeuf en neige et ajoutez-y les 75 g de sucre restant petit à petit.
Ajoutez les blancs délicatement au mélange et mettez au frais pendant au moins 2h.

Bon appétit !!!!!

MOUSSE AUX SPECULOOS ET AU CHOCOLAT

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