QUICHE LARDONS-TOMATES CERISES-MOZZARELLA
QUICHE LARDONS-TOMATES CERISES-MOZZARELLA
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
200 g de lardons fumés
1 boule de mozzarella
200 g de tomates cerises
5 oeufs
1 pot de 50 cl de crème fraîche
sel, poivre
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte dans un moule à tarte, piquez-la à l'aide d'une fourchette et enfournez à blanc 5 min. Réservez.
Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
Egouttez-les bien et réservez-les.
Coupez la boule de mozzarella en petits morceaux.
Coupez les tomates cerises en deux.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, sel et poivre.
Disposez vos tomates, lardons et mozzarella sur votre pâte de façon homogène. Versez par-dessus le mélange oeufs-crème fraîche.
Enfournez 30 min (ou selon votre four).
Bon appétit !!!
