POÊLEE PROVENCALE

Publié le par JESSICA DENIS

POÊLEE PROVENCALE

Ingrédients:
2 courgettes
2 aubergines
4 belles tomates
250 g de champignons frais
1 poivron rouge
huile d'olive
herbes de provence
3 gousses d'ail
sel, poivre

Lavez et coupez en petits dés les courgettes, aubergines, poivrons et tomates.
Lavez les champignons et coupez les en lamelles.
Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive et l'ail écrasé.
Puis mettez les dés d'aubergines pendant 5 min en mélangeant.
Ajoutez les autres légumes, salez, poivrez, mettez les herbes de provence, mélangez et laissez cuire environ 20 min en mélangeant souvent.

Bon appétit !!!!

POÊLEE PROVENCALE

Publié dans ACCOMPAGNEMENT

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