RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX

Publié le par JESSICA DENIS

RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX

Ingrédients pour 4 personnes :
1 rôti de porc
1 boîte de pulpe de tomates
200 g de pruneaux dénoyautés
huile d'olive
1 belle échalote
herbes de provence
persil haché
sel, poivre

Dans une cocotte, faites revenir l'échalote coupée grossièrement dans de l'huile d'olive. Ajoutez le rôti et faites le dorer de tous les côtés.
Lorsqu'il est bien doré, ajoutez la pulpe de tomate et les pruneaux coupés en deux. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de provence, le persil et laisser cuire à feu doux 35 min à couvert.

Bon appétit !!!

RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX

Publié dans PLATS

Commenter cet article