SOUPE DE BUTTERNUT

Publié le par JESSICA DENIS

SOUPE DE BUTTERNUT

Ingrédients:
1 courge butternut
2 pommes de terre
1 oignon
1 cuillère à café de sel de céleri
1 cube de bouillon de volaille
2 L d'eau
6 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre

Epluchez vos oignon, butternut et pommes de terre. Coupez-les grossièrement.
Dans une cocotte, faites revenir votre oignon dans un peu de matière grasse.
Ajoutez le butternut, les pommes de terre, l'eau,le cube émietté et le sel de céleri, sel et poivre puis laisser cuire 10 min une fois que la soupape de sécurité tourne.
Une fois cuit, mixez le tout. Ajoutez la crème fraîche et laisser cuire 5 min. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Bon appétit !!!!

SOUPE DE BUTTERNUT

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