PASTASOTTO

Publié le par TRILLI THINKERBELL

Ingrédients (pour 4 personnes.)

400 g de mini penne
1 litre d'eau (ou bouillon de volaille ou autre)
2 oignons nouveaux
50 g de tomates séchées
1 petit bouquet de basilics
20 cl de crème épaisse
50 de parmesan
Huile d'olive
Sel, poivre.

Faites suer l'oignon haché (uniquement le bulbe) dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les pâtes, mélangez 3 minutes, puis ajoutez le bouillon à hauteur des pâtes. Mélangez sans cesse jusqu'à ce que les pâtes aient absorbé le bouillon. Renouvelez l'opération jusqu'à ce qu'elles soient cuites al dente. Ajoutez les tomates séchées, la crème, le parmesan râpé et mélangez. Salez et poivrez. Ajoutez les feuilles de basilic et la cive des oignons émincée.

Mélangez et dégustez aussitôt.

PASTASOTTO

Publié dans PLATS

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