VELOUTE DE POTIMARRON

Publié le par JESSICA DENIS

VELOUTE DE POTIMARRON
 
Ingrédients:
1 potimarron
1 oignon
2 bouillons cube de volaille
3 pommes de terre moyennes
2 litres d'eau
20 cl de crème fraîche
sel, poivre
 
Epluchez et coupez en dés votre potimarron. Faites de même pour les pommes de terre.
Dans une cocotte-minute, faites revenir votre oignon coupé grossièrement, vos dés de potimarron et de pommes de terre pendant quelques minutes.
Ajoutez l'eau, les cubes de bouillon émiettés, salez et poivrez.
Cuire 10 min à la rotation de la soupape.
Une fois cuit, ajoutez la crème fraîche et mixez le tout. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
 
Bon appétit !!!!!!!!
VELOUTE DE POTIMARRON

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