LIQUEUR DE GROSEILLES

LIQUEUR DE GROSEILLES

Ingrédients pour une bouteille d'1L:
400g de groseilles
40 cl d'eau de vie
12 cl d'eau
280g de sucre semoule

Egrapper les groseilles, les laver et les sécher soigneusement. Déposer une bouteille en verre, de type jus d'orange, soigneusement lavée et recouvrir d'alcool.
Fermer le bocal et laisser macérer pendant deux mois dans un endroit frais et sec.
Filtrer le contenu du bocal en évitant de presser les baies afin que la liqueur reste clair.
Préparer un sirop : porter à ébullition le sucre et l'eau, laisser refroidir, et incorporer à l'alcool fruité.
Mélanger et mettre en bouteille.

Verdict dans deux mois  😉

Bon dégustation !!!!