750 grammes
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PÂTES AUX PISTACHES

PÂTES AUX PISTACHES

PÂTES AUX PISTACHES

PÂTES AUX PISTACHES Ingrédients : 500g de pâtes de votre choix 500g de tomates fraîches coupées en dés 180g de pesto au basilic 120 g de parmesan râpé 300g de pistaches salées 2 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Décortiquez les pistaches...

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POMMES FARCIES AU CARAMEL BEURRE SALÉ

POMMES FARCIES AU CARAMEL BEURRE SALÉ

POMMES FARCIES AU CARAMEL BEURRE SALÉ

POMMES FARCIES AU CARAMEL BEURRE SALÉ Ingrédients pour 4 personnes : 75g de beurre doux 4 pommes ( golden, gala ou elstar) 100g de sucre roux 15 cl de crème légère 10 cl de jus de pomme 2 gousses de vanille Amandes effilées grillées Préchauffez le four...

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POULET À L'ESTRAGON ET VIN BLANC

POULET À L'ESTRAGON ET VIN BLANC

POULET À L'ESTRAGON ET VIN BLANC

POULET À L'ESTRAGON ET VIN BLANC Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet coupé en morceaux 1 bouquet d'estragon 3 échalotes 15 cl de crème liquide 15 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de poule 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de farine...

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SAUTE DE DINDE FAÇON MARENGO

SAUTE DE DINDE FAÇON MARENGO

SAUTE DE DINDE FAÇON MARENGO

SAUTÉ DE DINDE FAÇON MARENGO Ingrédients pour 4 personnes: 600g de viande de dinde 200g de champignons de Paris 10g de farine 1 branche de thym 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 1 petite boîte de tomates concassées 20cl de bouillon de volaille 10cl de...

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PÂTES FORESTIÈRES CRÉMEUSES

PÂTES FORESTIÈRES CRÉMEUSES

PÂTES FORESTIÈRES CRÉMEUSES

PATES FORESTIÈRES CRÉMEUSES Ingrédients : 200 g de pâtes 250 g d'allumettes de bacon 300 g de champignons 2 gousses d'ail émincé 1 échalote émincée Persil 50 cl de crème fraîche épaisse Sel Poivre Nettoyez et enlevez les pieds terreux de vos champignons...

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PAN-CON TOMATE

PAN-CON TOMATE

PAN-CON TOMATE

PAN-CON TOMATE Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon fumé 1 tomate bien mûre 1 gousse d'ail Feuille de basilic Huile d'olive Fleur de sel Coupez le pain en tranches un peu épaisses et mettez-les dans votre...

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OEUFS DURS SAUCE AURORE

OEUFS DURS SAUCE AURORE

OEUFS DURS SAUCE AURORE

OEUFS DURS SAUCE AURORE Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs Gruyère râpé 30 g de beurre 30 g de farine ½ litre de lait 70 g de concentré de tomates Sel, poivre Noix de muscade râpée Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laisser refroidir,...

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FOIES DE VEAU AUX OIGNONS

FOIES DE VEAU AUX OIGNONS

FOIES DE VEAU AUX OIGNONS

FOIES DE VEAU AUX OIGNONS Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tranches de foies de veau 3 oignons 1 filet d'huile 15 cl de vinaigre balsamique 10 cl d'eau Crème fraîche sel, poivre Dans une poêle, faites colorer avec un peu d'huile et de beurre les...

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CABILLAUD SAUCE MOUTARDE

CABILLAUD SAUCE MOUTARDE

CABILLAUD SAUCE MOUTARDE

CABILLAUD SAUCE MOUTARDE Ingrédients pour 4 personnes: 4 darnes de cabillaud 3 échalotes 25 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne Sel, poivre Coupez les échalotes finement dans la longueur. Disposez-les dans un plat. Recouvrez...

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ROUGAIL SAUCISSES À MA FAÇON

ROUGAIL SAUCISSES À MA FAÇON

ROUGAIL SAUCISSES À MA FAÇON

ROUGAIL SAUCISSES À MA FAÇON Ingrédients pour 4 personnes : 2 saucisses fumées type Montbéliarde 2 saucisses de Toulouse 2 gros oignons rouges 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre ou 1 cuillères à soupe en poudre 1 boite de tomates concassés (500 g) 1 branche...

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