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GRATIN DES FLANDRES

GRATIN DES FLANDRES

GRATIN DES FLANDRES

GRATIN DES FLANDRES Ingrédients pour 1 personne : 300 g de bœuf haché 1 tranche de jambon blanc 3 poireaux 1 oignon 2 cuillères à soupe de moutarde 15 cl de crème liquide gruyère râpé Sel et poivre Préchauffez le four à 240°C. Découpez le jambon et les...

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BOEUF VIGNERONNE

BOEUF VIGNERONNE

BOEUF VIGNERONNE

Ingrédients : 1 Kg de macreuse de boeuf 300g de champignons de Paris 2 petits verres de cognac 2 carottes 1 gros oignons 2 cuillères à soupe de farine 1 gousse d'ail sel, poivre, thym, laurier 125 g de lard fumé 5 c à s d'huile 1 c à s de vinaigre 1 bouteille...

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ESCALOPES GRATINEES BERGERE

ESCALOPES GRATINEES BERGERE

ESCALOPES GRATINEES BERGERE

INGREDIENTS : 4 escalopes de veau 80 g de beurre 150g de champignons 70 g de crème fraiche 1 verre de madère 30 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de chapelure 1 échalote persil sel poivre Coupez les champignons en morceaux, faites les revenir dans...

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COQUILLETTES FACON PIZZA

COQUILLETTES FACON PIZZA

COQUILLETTES FACON PIZZA

COQUILLETTES FACON PIZZA INGRÉDIENTS : 500 g de coquillettes 4 cuillères à soupe de beurre 4 cuillères à soupe de farine 1 ½ verre de lait 20 cl de coulis de tomates 1 ½ boule de mozzarella gruyère râpé 400 g de champignons frais 250 g d'allumettes de...

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FIADONE CORSE AU CITRON

FIADONE CORSE AU CITRON

FIADONE CORSE AU CITRON

FIADONE CORSE AU CITRON Ingrédients: - 500 gr de brocciu (ou de la brousse suivant la saison) - 100 gr de sucre - 5 œufs - 1 demi citron (non traité de préférence) - 2 cuillères à soupe d'eau de vie classique Préchauffez le four à 180 C°. Mettez le brocciu...

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GIGOT D'AGNEAU SAUCE A L'AIL

GIGOT D'AGNEAU SAUCE A L'AIL

GIGOT D'AGNEAU SAUCE A L'AIL

GIGÔT D'AGNEAU SAUCE A L'AIL Ingrédients (2 personnes): 2 tranches de gigôt d'agneau 6 gousses d'ail 8 cuilléres à soupe de crème fraîche huile d olive sel, poivre Épluchez les gousses d'ail, les faire blanchir trois fois, en changeant l'eau a chaque...

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FILETS DE CABILLAUD SAUCE POIVRON

FILETS DE CABILLAUD SAUCE POIVRON

FILETS DE CABILLAUD SAUCE POIVRON

FILETS DE CABILLAUD SAUCE POIVRON Ingrédients pour 2 personnes: 300 g de filets de cabillaud 1 poivron rouge le jus d’un citron 2 échalotes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 cl de coulis de tomate huile d’olive Faire fondre les échalotes...

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ONE PASTA BOEUF CHAMPIGNONS

ONE PASTA BOEUF CHAMPIGNONS

ONE PASTA BOEUF CHAMPIGNONS

ONE PASTA BOEUF CHAMPIGNONS Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de viande hachée de boeuf 300 g de champignons frais 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de paprika 1,5 L de bouillon de boeuf 150 g de pâtes crues 4 cuillères à soupe de crème...

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SAUTE DE DINDE A LA MOUTARDE

SAUTE DE DINDE A LA MOUTARDE

SAUTE DE DINDE A LA MOUTARDE

SAUTE DE DINDE A LA MOUTARDE Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de sauté de dinde 300 g de carottes coupées en rondelles 1 oignon 1 gousse d'ail 10 cl de crème fraîche 1 grosse cuillère à soupe de moutarde thym, laurier 30 cl de vin blanc 25 cl d'eau...

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BABAMISU

BABAMISU

BABAMISU

BABAMISU Ingrédients pour 12 babas: pour la pâte : 3 oeufs 5 cl de lait entier 150 gr de farine 30 gr de sucre en poudre 2 cuil à soupe d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel pour le sirop : 140 gr de sucre en poudre 10 cl de...

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