petits desserts gouter et boulange

MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT FACILE Ingrédients: 5 oeufs 200 g de chocolat au lait 4 cuillères à soupe d'eau une pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Faire fondre le chocolat en le cassant et en ajoutant l'eau. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter...

CONFITURE DE PRUNES Ingrédients : 3 kg de prunes plutôt mûres 2 kg de sucre cristal jus de 2 citrons Choisissez de préférence des prunes bien mûres car au plus elle le sont et au plus elles sont naturellement gorgées en sucre. Lavez soigneusement vos...

Ingrédients : groseilles sucre cristallisé 2 jus de citron Bien laver les groseilles. Mettre dans une marmite avec un fond d'eau pour faire claquer les peaux , enlever quand l'eau bout. Récupérez le jus en pressant bien. Le principe : 1l de jus pour 1...

source : Savoirs et saveurs d'ailleurs INGREDIENTS (pour 6 à 8 verrines, selon la taille ou un tiramisu entier réalisé dans un moule à cake) 250 g de mascarpone 3 œufs 130 g de sucre semoule (120 g + 10 g) 250 g de biscuits cuillères (pour le sirop) 10...

12 portions 90 g beurre doux 100 g farine blanche 25 g farine complète 50 g noisettes entières décortiquées non épluchées (ne pas utiliser de poudre de noisettes toute prête) 40 g cassonade (ou 30g de cassonade + 10g de vergeoise brune) 1 c. à soupe pralin...

Source blog de Yumelise http://www.yumelise.fr/buchty/ Ingrédients 140 millilitres de lait 500 grammes de farine T45 3 œufs battus 50 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 70 grammes de beurre mou 1.5 cuillères à café de sel 2 cuillères...

Source Blog C'est ma fournée !!!! Voici mes premiers macarons j'ai suivi à la lettre une super recette que je vous ai reproduite ici en détails, depuis que je l'ai faite je ne les ai raté qu'une fois (j'avais oublié une étape lol) Voici donc la recette...

BISCUITS AU VIN BLANC SAVEUR ANISE Pour une vingtaine de biscuits environ 500 g de farine 125 ml d'huile 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 135 ml de vin blanc 1/2 cuillère à soupe de graines d'anis ou de fenouil, ou comme moi je n'en avait pas...

FLAN NOIX DE COCO FACILE Ingrédients: 4 oeufs 1 boite de lait concentré sucré 1 boite et 1/2 d'eau (mesure de la boite de lait concentré) 125 g de noix de coco rapée beurre et farine pour le moule (sauf si vous utilisez un moule silicone) Battre les oeufs...

source blog : Patiss'Addict de Jean-Marie (de l'émission Le meilleur pâtissier) Aujourd'hui une recette simple aussi bien pour les grands que les petits. Une recette de notre enfance qui réveille les papilles, le quatre quart. Une recette simple, rapide...