petits desserts gouter et boulange

POMMES FARCIES AU CARAMEL BEURRE SALÉ Ingrédients pour 4 personnes : 75g de beurre doux 4 pommes ( golden, gala ou elstar) 100g de sucre roux 15 cl de crème légère 10 cl de jus de pomme 2 gousses de vanille Amandes effilées grillées Préchauffez le four...

GOURMANDE POIRE BELLE-HÉLÈNE ET SA CREME CHANTILLY #cyrillignac #tousencuisine Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Poires au sirop : • 4 poires fraîches et mûres, épluchées et coupées en 2 • 1litre...

CRÈMES AUX ŒUFS AU CAFÉ Pour 12 petits pots de crème ( +selon la taille) 6 œufs 85 g de Sucre 1 litre de lait 12 cc de café soluble de bonne qualité (+ ou – n’hésitez pas à goûter) Préchauffez le four à 180 ° Portez le lait à ébullition avec le sucre...

COOKIES Ingrédients pour environ 24 cookies: 170g de beurre doux mou 150g de sucre 2 oeufs 300g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 200g de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez...

LIQUEUR DE GROSEILLES Ingrédients pour une bouteille d'1L: 400g de groseilles 40 cl d'eau de vie 12 cl d'eau 280g de sucre semoule Egrapper les groseilles, les laver et les sécher soigneusement. Déposer une bouteille en verre, de type jus d'orange, soigneusement...

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET CARAMEL Ingrédients : 220 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de cassonade 110 g de beurre ramolli 1 œuf 1 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat 100 g de pépites fudge caramel ( ou l'équivalent...

CREME ANGLAISE Ingrédients (pour 50 cl) : 4 jaunes d’œuf 50 g de sucre 50 cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de maïzena Porter à ébullition le lait en ayant pris soin d'y plonger la gousse de vanille fendue en deux dans sa longueur....

CREMES DESSERTS A LA FRAISE Recette Les gâteaux de Stéph !!!!!!! ( facebook) Ingrédients : - pour la crème à la fraise : * 1/2 litre de lait * 100g de sucre * 30g de farine * 1 oeuf * 430g de fraises - pour la chantilly : * 40g de sucre glace * 40cl de...

BABAMISU Ingrédients pour 12 babas: pour la pâte : 3 oeufs 5 cl de lait entier 150 gr de farine 30 gr de sucre en poudre 2 cuil à soupe d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel pour le sirop : 140 gr de sucre en poudre 10 cl de...

SUCRE A LA CREME Ingrédients: 225 g de sucre semoule 200 g de cassonade blonde 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 60 g de beurre 120 g de crème fraîche Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Faites chauffer le mélange au micro-ondes pendant...