BEIGNETS AUX OEUFS DURS

BEIGNETS AUX OEUFS DURS

Ingrédients :

oeufs
béchamel
chapelure
persil
ciboulette
huile de friture

Cuire vos oeufs durs. Laisser les refroidir puis écaler les.
Coupez les deux.
Faites une béchamel pas trop liquide ni trop épaisse.
Passez les moitié d'oeufs dans la béchamel. Réserver.
Dans une assiette, mettre de la chapelure mélangée avec du persil et de la ciboulette.
Passer les oeufs durs enrobés de béchamel dans la chapelure.
Mettre dans la friture jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Froids ou chauds, c'est un délice !! Idéal pour les pique-nique