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POULET AU COCA

POULET AU COCA

POULET AU COCA

POULET AU COCA Ingrédients (4 personnes): 4 grosses cuisses de poulet 1 gros oignon le jus d´un demi citron, 2 canettes de coca-cola de 33 cl chacune (pas du light), 3 cuillères à café de maïzena, beurre, sel, poivre. Dans une cocotte faire revenir l´oignon...

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POULE AU POT

POULE AU POT

POULE AU POT

POULE AU POT Ingrédients: 1 poule 2 kg 3 carottes 3 navets 1 petit chou vert 6 pommes de terre 3 ou 4 branches de céleri 3 beaux blancs de poireaux 1 gros oignon piqué de 6 clous de girofle 1 bouquet garni 3 cuillères à soupe de gros sel Pour la sauce...

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ESCALOPE A LA MILANAISE

ESCALOPE A LA MILANAISE

ESCALOPE A LA MILANAISE

ESCALOPES A LA MILANAISE Ingrédients : escalope de veau chapelure persil ciboulette ail en poudre parmesan oeufs Aplatissez votre escalope de veau. Cassez dans une assiette creuse 1 oeufs, salez et poivrez. Dans une autre assiette, mettez de la chapelure...

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CONFITURES DE PRUNES

CONFITURES DE PRUNES

CONFITURES DE PRUNES

CONFITURE DE PRUNES Ingrédients : 3 kg de prunes plutôt mûres 2 kg de sucre cristal jus de 2 citrons Choisissez de préférence des prunes bien mûres car au plus elle le sont et au plus elles sont naturellement gorgées en sucre. Lavez soigneusement vos...

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BEIGNETS AUX OEUFS DURS

BEIGNETS AUX OEUFS DURS

BEIGNETS AUX OEUFS DURS

BEIGNETS AUX OEUFS DURS Ingrédients : oeufs béchamel chapelure persil ciboulette huile de friture Cuire vos oeufs durs. Laisser les refroidir puis écaler les. Coupez les deux. Faites une béchamel pas trop liquide ni trop épaisse. Passez les moitié d'oeufs...

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PÂTES VESUVIANA

PÂTES VESUVIANA

PÂTES VESUVIANA

PÂTES VESUVIANA Ingrédients: 1 boite de tomates concassées 1 oignon basilic 1 boule de mozzarella 400 g de pâtes 2 oeufs parmesan huile d'olive sel et poivre Cuire vos pâtes dans de l'eau salée. Egouttez-les et réservez-les. Pendant la cuisson des pâtes,...

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SAUMON EN PAPILLOTE

SAUMON EN PAPILLOTE

SAUMON EN PAPILLOTE

SAUMON EN PAPILLOTE Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 petite échalote 1 gousse d'ail jus de citron sel, poivre thym laurier crème fraîche épaisse vin blanc Préchauffez le four à 200 °C. Dérouler une feuille de papier d'aluminium, assez grande pour en faire...

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CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE Ingrédients pour 2 personnes : - 300 g de champignon de paris entier frais - 10 cl de vin blanc sec - 5 cl de jus de citron - 15 cl d'eau - 1 cuillère à café de coriandre en poudre - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier -...

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